Vad drar mest el – ugn eller spis?

När elpriserna pendlar och hushållen letar efter sätt att minska sin förbrukning är en vanlig fråga: är det ugnen eller spisen som egentligen drar mest el?
Svaret är att ugnen oftast drar mer el än en enskild spisplatta, men totalsiffran beror på hur du lagar mat, hur länge du använder utrustningen och vilken typ av spis du har.

I den här guiden går vi igenom hur mycket el både ugn och spis faktiskt använder – och hur du kan tänka om du vill minska kostnaderna i köket.

(Om du är ute efter helt andra typer av språk- eller vardagsfrågor finns en populär genomgång här: Godmorgon eller god morgon?)

Hur mycket el drar en ugn?

En modern elektrisk ugn ligger vanligtvis på 1,5–3 kWh per timme. Det betyder att en ugn på 3 000 watt kan dra ungefär 2,2 kWh per timme vid 200 grader.

Några faktorer påverkar förbrukningen:

• Temperatur – högre temperatur = högre effekt.
  
• Uppvärmningsfasen – här drar ugnen mest.
  
• Tiden i drift – många använder ugnen 30–60 minuter, vilket gör att totalsiffran per måltid blir ganska hög.
  

Detaljerade värden finns bland annat hos E.ON, där man går igenom vanliga energiförbrukare i köket:  E.ON – energiguider för köket

Eftersom ugnar ofta används längre tid än spisplattor blir den totala energimängden stor, även om driftseffekten inte alltid är extremt hög.

Hur mycket el drar spisen?

Elförbrukningen för en spis varierar betydligt mer beroende på teknik:

• Induktionshäll: cirka 1–2 kWh per timme
  
• Glaskeramik: ungefär 1,2–2,5 kWh per timme
  
• Äldre elspisar: kan nå upp till 2–3 kWh per timme
  

Det som avgör är:

• hur många plattor du använder
  
• vilken effekt du kör på
  
• hur länge maten kokar eller steks
  
• om plattorna är moderna eller äldre (induktion är klart effektivast)
  

Använder du tre plattor samtidigt, exempelvis under matlagning för en familj, kan den totala elförbrukningen lätt överstiga ugnen – men tiden på varje platta är ofta kortare.

Vad drar mest – ugn eller spis?

Om du jämför en ugn med en enda spisplatta drar ugnen nästan alltid mer.
Men om du har flera plattor igång på hög effekt kan spisen totalt sett dra lika mycket eller till och med mer under samma tidsperiod.

Det varierar därför från kök till kök:

• En platta vs ugn: ugnen drar mest
  
• Flera plattor igång: spisen kan dra mer
  
• Induktionshäll + varmluftsugn: mest energieffektivt
  
• Gamla elspisar + äldre ugnar: drar mest totalt
  

Energieffektiviteten beror alltså på både teknik och beteende.

Hur lagar man mat mest energisnålt?

Några praktiska tips som gör störst skillnad:

1. Använd induktion om du kan

En induktionsspis värmer kastrullen direkt och använder energin mycket effektivare än glaskeramik eller äldre elspisar.

2. Utnyttja eftervärmen

Både ugnar och plattor behåller värme länge. Slår du av värmen några minuter tidigare sparar du el utan att maten påverkas.

3. Tillaga flera saker samtidigt i ugnen

Det är ofta billigare att köra ugnen en gång med flera plåtar än flera gånger med tomt utrymme.

4. Koka med lock

Ett lock minskar energiförbrukningen med upp till 30 procent.

5. Se över elavtalet

Effektiv matlagning hjälper – men ditt elavtal kan påverka kostnaden betydligt mer. Tips! Se denna översikt över de billigaste elavtalen.

6. Sänk andra kostnader om du vill få mer utrymme i budgeten

Om elpriserna påverkar ekonomin kan det vara klokt att se över lån och abonnemang. En enkel guide till att sänka räntekostnader finns på Internet.

Sammanfattning

Ugnen drar i regel mer el än en enskild spisplatta, främst eftersom den används under längre perioder och kräver hög effekt vid uppvärmningen.
Spisen drar mer om flera plattor körs samtidigt, särskilt på hög värme eller med äldre teknik.

Om du vill minska förbrukningen är det smartaste att:

• använda induktionshäll
  
• utnyttja varmluftsugn
  
• laga flera rätter samtidigt
  
• använda lock
  
• se över elavtal och energikostnader